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生姜の植え付け [生姜]

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生姜の植え付け、3年目。。。

1回目、失敗。

昨年、リベンジして、結構出来た。

ガリにしたり、いろんな料理に生姜を入れて使った。

でも、保存に失敗で、最後は腐らしてしまった。

そんな中でも、残りの少しの小生姜は芽が出て来たので、種生姜として使う事にした。

新しく買って来た種生姜と共に芽だしのための日光浴。

DSC08355.JPG

しわしわになったのが、私が採った小生姜。

DSC08357.JPG
DSC08358.JPG
DSC08359.JPG

これが芽。

大体の芽も出て来たので、6月8日、黒マルチをした畝に植え付けた。

DSC08475.JPG

真ん中の棒を境に左が小生姜、右が大生姜だよ[exclamation]

いっぱい採れるといいな[exclamation]

今年は黒蒸し生姜に挑戦しようと思っているのだが、どうなるだろうか[exclamation&question]

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コメント 13

pn

黒蒸し生姜ってなーに?
by pn (2013-06-12 20:49) 

親知らず

何だかどんどん忙しさが加速しているよねー。
by 親知らず (2013-06-13 00:03) 

まほ

↑雪が溶けたら、堰を切ったように畑仕事がどんどんやっちゃってますね。
よほど楽しみにしていらっしゃったのでしょう。
しなびた生姜から、緑色の芽が出ているのが愛おしいですね。
黒蒸し生姜って、黒にんにくみたいなのですか???
by まほ (2013-06-13 02:44) 

mutumin

生姜を蒸して、乾燥させるのですが、生姜のパワーを凝縮させる体に良い生姜です。
by mutumin (2013-06-13 04:15) 

mutumin

親知らずさん・・・ハイ!その合間に草取ったり、花植えたり・・・めちゃ忙しいです!
by mutumin (2013-06-13 04:16) 

mutumin

まほさん・・・黒ニンニクみたいなもので、体にいいんですよ!
暖かくなったら、急に野菜の成長が早くって!
忙しさが加速するんですよ!
by mutumin (2013-06-13 04:18) 

HOTCOOL

オイラも蒸したら生姜みたいにパワーが凝縮されるかな?
ショウガないこといってすいません(寒)
by HOTCOOL (2013-06-13 08:09) 

mutumin

HOTCOOLさん・・・凝縮されて、パワーのある美味しいHOTCOOLさんになると思います。
by mutumin (2013-06-13 08:20) 

つりしのぶ

ショウガは浅いプランターでも立派にできるんですよ。
昨年は、ショウガの砂糖漬けやはちみつ漬け、紅ショウガに甘酢漬けなど色んなものを作っちゃいました。

ただそのままでの保存が難しいといわれてますね。

小さいのを捨てるのが可哀想で、皮をこそぎ取ってから冷凍し
それをすり器ですって使っていますが
シャーベットみたいで結構使い勝手いいです。
冷凍レモンの皮をすって使うのと同じ感覚かな。
取り立てショウガの風味には劣りますけどね。
by つりしのぶ (2013-06-15 09:42) 

mutumin

つりしのぶさん・・・そうそう・・・プランターでも出来ますよ!
今年は砂糖漬け、蜂蜜漬けも作ってみよっと!
3月まで食べていたので、もう少し湿度を調整すれば、もっと持たせることが出来るような気がします。今年は保存して、来年は種生姜を買わない方向で行きたい!K1200円するから、結構な支出。
by mutumin (2013-06-15 10:46) 

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by VUITTON コピー (2013-08-24 15:00) 

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