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夕食いろいろ [野菜料理]

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夕食写真が溜まっています。。。(笑)

季節が外れているかもしれませんが、3つほど・・・

かなり前の夕食。

モウソウダケが旬の頃、[かわいい]竹の子ご飯と竹の子サラダ[かわいい]

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竹の子づくしの夕食。 

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アスパラが採れ始めた初物で作った[かわいい]アスパラ、野菜のタジン鍋[かわいい]

カツオの春菊サラダ(癖がある同志が、妙に美味しいんです[exclamation])

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[ぴかぴか(新しい)]

2週間前の夕食。

[かわいい]アスパラとホタテも炒め物。[かわいい]

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トマトで、出来たお酒で、興味深々。。。

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グラスに注ぐとしっかりトマトの香りが漂い、期待を膨らませ、飲みました[exclamation]

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不味くはないけど、次は買わないな[exclamation] (笑[わーい(嬉しい顔)])

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アスパラ、山菜料理 [野菜料理]

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畑をやり出すと、毎日の野菜の様子や、料理など書く事が多くなり、

ワクワク感も加わり、ブログネタは余っているのだけど書く時間がない。

写真が溜まって行く。。。[ふらふら] 特に料理が・・・ 急がねば・・・

[ぴかぴか(新しい)]

たしか・・・5月24日頃の夕食。

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アスパラが旬です[exclamation] 畑の奥片隅の山ウドも蕗も旬です[exclamation] 

山から根っこごと採って、木の根元に植えています。

ほら、家のウド、りっぱで美味しそうなウドでしょう[exclamation&question]

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栽培してるというより、野放し山状態。。。

ウドはちょっと陽が当たらない場所の方が良いみたい[exclamation]

そんなウドを利用した、[かわいい]ウドの甘酢漬け[かわいい]

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初めて食べたけど、さっぱりして美味しい[exclamation]上に乗ってる葉っぱ人参乾燥葉。

[かわいい]蕗のだし汁漬け[かわいい]

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これは昨年から我が家の定番になっていて、いくらでも食べれて、美味しいです[exclamation]

[かわいい]焼きアスパラ、茹でアスパラのだし浸し[かわいい]

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採れたてを焼いたのと茹でたので味比べ。

どちらも美味しいけど、味が違うわ[exclamation]

[かわいい]鶏肉の南蛮絡め[かわいい]

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鶏肉は私、作ってないから、買ったものよ[exclamation](笑)

[かわいい]アスパラと葱の和え物[かわいい]

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これも主人の初料理で、こんなコラボがあったのか[exclamation&question]って、なかなかイケます[exclamation]

最後は、[かわいい]蕗の葉っぱとナッツのご飯[かわいい]

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蕗の香りが漂い、ナッツとの組み合わせがなかなかいい感じです[exclamation]

我が家のシェフはいつも美味しいものを作ってくれます[exclamation]

だって、私の作った素材が良いもの・・・(笑[わーい(嬉しい顔)])

[ぴかぴか(新しい)]

別な日ですが、アスパラ料理一品。

カツオご飯と[かわいい]はんぺん明太子アスパラ[かわいい]

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これもちょっと変わった味で、おかずというより、酒のつまみにぴったり[exclamation]

カツオご飯はしょうがをたっぷり入れて、ぐちゃぐちゃかき混ぜて食べるるのが最高[exclamation]

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美味しかったです[exclamation]

[わーい(嬉しい顔)]

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